campanha "PÃO & COMPANHIA" pra boteco

Chegou o momento que não se sente mais nada... não, eu não estou falando de emoções, nem se trata de um texto poético...  estou falando de comida.

Batata frita é a coisa mais nojenta que existe na face do planeta, bolinho de qualquer coisa também. Obviamente que estou excluindo os momentos que você está urrando de fome e qualquer coisa está bom, mas convenhamos, sejamos críticos nessas horas, se suas tripinhas estão cada vez mais sensíveis, está na hora de dar um basta né?

O sabor dos legumes, dos derivados do leite, das frutas, das massas... até das carnes... não se sente mais. é impressionante. tudo virou uma grande bolha de óleo nojenta.

A vontade que dá é de largar tudo e fazer gastronomia... ser uma grande chef de cozinha pra você mesma sabe? gente, um ovo frito... é a coisa mais sensacional que existe... fica parecendo queijo derretido ou molho de qualquer coisa, se você não o transformar num vilão sem graça...

Está cada vez mais difícil comer fora de casa... é sério, por um lado, isso é até bom, pois força você voltar pro seu ambiente doméstico e inventar alguma coisa por ali... mas putz, é muito frustrante você pagar e comer uma porcaria com óleo.

Você começa a perceber que tem frescura, quando não está com tanta fome assim obviamente.

Estar entre os amigos num boteco qualquer e imaginar um pão sírio com berinjela, ou um pão quentinho mesmo, só isso meu povo! ou sei lá, uma coisa que não vai fazer teu estômago revirar na madrugada sabe? poxa! já tem a cerveja... e ainda querem que a gente engula uma gororoba gordurenta?!

Foi pensando nisso que quero fazer  uma campanha pro "pão e companhia" virar um boteco! pelo amor!!!

Morre-se envenenado todos os dias, chega!

Aos empreendedores: BOTECOS NATUREBAS! ou ao menos alguma alternativa no cardápio, já seria uma ajuda e tanto.

ferrugem rock gourmet

Segundo informações na internet, o nome “Ferrugem” veio da ideia do proprietário do bar e de seus amigos que sempre gostaram de rock e de ir aos shows, mas acharam que estavam ficando velhos e enferrujados. Eis que nasceu o "ferrugem rock gourmet" nota dez em originalidade! amey!

o local é uma maravilha, além de não ficar na rua principal do D. Pedro, a localidade está nas proximidades de uma praça super arborizada, atrás da Splash, junto de um mix de barzinhos, lojas e banda ao vivo. 

IMPORTANTE: local suuuuper legal no quesito paquerinha! vá gatinha! o ambiente é descontraído, bacana e LOTA (no sentido legal).

"ferrugem rock gourmet" se destaca pela comida e atendimento super especial do próprio dono que visita todas as mesas pra saber se você foi bem atendido... a cozinha é acessível e se você quiser  bater um papo com o pessoal que está fazendo sua comidinha é muito de boa!!!! adorei!!!! desde que você não as atrapalhe, claro. não seja uma tiete chata!

um outro ponto positivo é que ele está concorrendo no "comida di buteco"! YES!
em 2011, eles ganharam em primeiro lugar com um prato feito com língua de boi!

língua

Na época que a sua mãe estava grávida de você, ela desejou loucamente comer língua de boi, no entanto, depois que começou a ferver na panela de pressão, ela disse que passou o dia vomitando, não triscou na carne e até ontem você nunca tinha sentido o gosto desta proteína.

esse barzinho, serve língua na chapa com cogumelo-de-paris e farofa de ovo mexido, presunto e coentro. gente, é MUITO GOSTOSO! leve sua mãe neste local para que ela supere esse trauma de tantos anos.  não fazia ideia que língua, DE BOI, era uma carninha tão gostosa, molinha, bem temperada, suculenta... ai,ai... combinou demais com a farofa.

se bem que eu acho que combinaria com qualquer coisa, inclusive com bola de sorvete. 

esse ano, eles estão concorrendo com o prato "linguiça de pernil com farofa maluca":

a linguiça de pernil é ok, gostosa e cumpre sua finalidade de linguiça, já a farofa, tinha tudo pra ser interessante com bacon e banana pacovã... mas não sei, não convence. com todo respeito, fica parecendo uma mistureba com um monte de coisa que sobrou da janta sabe? os sabores não se destacam.

pensei melhor, e cheguei a conclusão que ganhar com filé de pirarucu e camarão frito, todo empanado ao molho de cupuaçu com pimenta é fácil... , quero ver desbravar o podium com rabada meu bem! 

aposto na mocinha do mukifus.

bar mukifus

o bar mukifus também está concorrendo no comida di buteco, com o prato originalíssimo: rabo de saia. 

desde que você se entende por gente, sempre torceu o nariz quando a sua mãe dizia que o prato do dia era rabada. tudo bem que hoje em dia você tem assumido uma postura mais interessada pelo valor nutritivo dos alimentos e até aprendendo a reavaliar seus preconceitos sobre os sabores e texturas das comidas. no entanto, na tenra idade, rabada sempre foi sinônimo de alternativas como ovo frito ou miojo. 

apesar do local ser de frente para um posto de gasolina e sua imaginação doente começar a trabalhar freneticamente em quais tipos de acidentes poderiam acontecer... você percebeu que a dona do lugar é uma menina! e é essa mocinha a responsável pelo processo criativo na elaboração do prato. adorei!

no ano passado, eles alcançaram o segundo lugar com o prato: 

"moela de frango refogada em molho de tomate". 

a moça simpática, seleciona carnes classificadas como "menos nobres","plebéias" e as transforma em pratos principais deliciosos! e isso é o mais genial! 

prato: rabo de saia

o "rabo de saia" é rabada com linguiça e jambu, acompanhada de farofa de beiju de tapioca, despretensioso e simplesmente D-E-L-I-C-I-O-S-O. 

não invente de dividir seu prato com ninguem!
peça um só pra você, você vai querer comer aquela maravilha todos os dias, impressionante! na próxima, leve seus pais, eles vão amar.

boteco do jef

o boteco do jef, foi eleito pela revista (eca) veja como o melhor boteco de manaus. ÓBVIO! que eu tinha que me assanhar pra comer as comidinhas de lá né? lembre-se do seu dia de gourmet do mês... AMO!

apesar de haver a maior população de "novos ricos de manaus" neste lugar... e o dono ter cara de "malvadinho legal", ignore essa informação, concentre-se apenas naquelas comidas fantásticas, com um preço razoável. lá sai mais em conta que no dedé. é tudo gostoso minha gente! impressionada!

se você não sabe, TRATE DE SE INFORMAR, está rolando o festival "comida di buteco":

essa ideia é simplesmente sensacional!

voltando ao boteco do jef, o prato concorrente é o bem guardado:

"filé de pirarucu, recheado com creme de macaxeira e camarão acompanhado de geléia de cupuaçu e pimenta murupi".

:~ chorei quando vi essa descrição pela primeira vez na TV (os concorrentes aparecem no jornal local).

o sabor é a coisa mais incrível do mundo, você tem vontade de agradecer infinitamente a genialidade daquela chef de cozinha que inventou aquilo. apesar deu não ser muito fã de pimenta, a geléia deu um gostinho agridoce DELICIOSO... e dá pra se esbaldar com o bolinho... eu quero abraçar essa cozinheira!!!!

coloque o seu projeto de reeducação alimentar no bolso e abra o seu coração pra essa comidinha maravilhosa!

na minha humilde opinião, esse é o vencedor.

amo esse festival!